12月29日，由深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)主辦的“深圳市食品藥品執(zhí)法檢測(cè)車(chē)啟動(dòng)儀式”在工商物價(jià)大廈舉行，現(xiàn)場(chǎng)宣布24輛食品藥品執(zhí)法檢測(cè)車(chē)正式“出街”。記者了解到，單項(xiàng)檢測(cè)更快1分鐘內(nèi)出結(jié)果，市民有需求也可現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。

　　3輛檢測(cè)車(chē)出動(dòng)

　　活動(dòng)當(dāng)天，3輛執(zhí)法檢測(cè)車(chē)首次出動(dòng)。記者跟隨福田區(qū)食藥局和市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院工作人員一同前往景田沃爾瑪進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。

　　拖著購(gòu)物車(chē)，藍(lán)馬甲抽檢人員首先來(lái)到超市熟食區(qū)的后廚，取樣上午使用過(guò)的煎炸油，檢測(cè)該油品的過(guò)氧化值和敗壞程度。隨后，各位抽檢人員兵分幾路進(jìn)行取樣，其中取樣散裝大米、腦白金、白菜、火腿腸、生豬肉、辣椒粉等。

　　記者留意到，本次快速檢測(cè)行動(dòng)，抽檢人員并非做登記，而是通過(guò)買(mǎi)單再拿到3輛食品執(zhí)法檢測(cè)車(chē)處分別進(jìn)行檢測(cè)。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，抽檢人員將食用油品質(zhì)檢測(cè)儀的探頭插入取來(lái)的煎炸油中檢測(cè)，不到一分鐘就出結(jié)果，儀器顯示數(shù)值為23.9%。據(jù)介紹，該指標(biāo)可反映煎炸油是否反復(fù)使用，按規(guī)定，如果數(shù)值大于27%，油品就需要立即更換，本次檢測(cè)數(shù)值顯示23.9%，表明合格。

　　大約半小時(shí)左右，大米中的黃曲霉素檢測(cè)、白菜的敵敵畏檢測(cè)等結(jié)果也出來(lái)了。更終結(jié)果顯示，取樣的7種樣品均合格，3輛執(zhí)法檢測(cè)車(chē)完成執(zhí)行任務(wù)。

　　市民有需求可現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)

　　記者了解到，這些車(chē)輛配置的快檢設(shè)備有車(chē)載氣質(zhì)聯(lián)用儀、車(chē)載液相色譜儀、車(chē)載酶標(biāo)儀、拉曼光譜儀、多功能食品快檢設(shè)備、食用油品質(zhì)檢測(cè)儀和注水肉檢測(cè)儀等，可對(duì)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、保健食品的一些質(zhì)量安全指標(biāo)進(jìn)行快速檢測(cè)。

　　執(zhí)法人員接受采訪表示，快速檢測(cè)車(chē)主要用于大型活動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)食品安全保障，快速執(zhí)法行動(dòng)，突發(fā)食品安全事故，市民如果有需求也可以為其現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。一般而言，快檢將在30分鐘~40分鐘內(nèi)出結(jié)果。

　　深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)巡視員王夏娜表示，2016年，深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)統(tǒng)一為各區(qū)食藥局、市市場(chǎng)稽查局和市質(zhì)檢院配備了24輛食品藥品執(zhí)法檢測(cè)車(chē)，根據(jù)深圳各區(qū)面積、人口、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位數(shù)量等實(shí)際情況，每區(qū)配備1~3輛快檢車(chē)。

來(lái)源：深圳晚報(bào)